Wangashi & poivrons sautés, on adore ! Vous faites attention à votre ligne et à votre santé? cette recette est idéale pour vous. Mais les gourmands amateurs des légumes pleins de croquants et de goûts l’apprécieront tout autant. Car ce mélanges de différentes variétés de poivrons , sublimés par un mode de cuisson lent et des épices habituelles de la cuisine béninoise est très riche en saveur et nécessite peu de matières grasses.
Cette recette est un moyen simple de se faire un plat réconfortant et sain sans perdre du temps en cuisine.
Cette recette de 3 poivrons va faire des heureux chez les petites et les grands !ùù
INGRÉDIENTS :
- 250 g de waragashi frais “Mon Fromage Peulh“
- 3 poivrons moyens (jaune, rouge et vert)
- 1 ou 2 carottes
- 150 ml d’eau
- 2 gros oignons
- 5 gousses d’ail
- Paprika, poivre et sel
- Huile de tournesol
- Aloco ou banane plantain pour accompagner
PRÉPARATION :
1
Découpez tous les légumes ainsi l’oignon et les gousses d’ail.
Faites également des morceaux carrés de votre fromage peul
2
Dans une casserole au feu doux, ajoutez un filet d’huile de tournesol et faire venir les carrés de wangashi.
Réservez.
3
Dans la même casserole, ajoutez à nouveau un filet d’huile puis l’oignon et l’ail émincés.
Faire revenir pendant cinq minutes puis ajouter le paprika, le poivre et le sel.
Mélanger pendant cinq minutes.
4
Ajoutez les poivrons et l’eau.
Faire mijoter à feu doux jusqu’à cuisson des légumes.
5
Salez et servir avec de la banane plantain frite ou grillée.
C’est prêt !
BON APPÉTIT !
Astuce
Pour plus de saveur, saupoudrer de ciboulettes ou d’herbes aromatiques de votre choix. De préférence fraiches, c’est meilleur !
Pour cette recette de Légumes sautés au wok, vous pouvez compter environ 20 minutes de préparation.
