🆕 Wagashi Rectangle Pro 1kg – Nouveau Format Professionnel

Le format pensé spécialement pour les professionnels de la restauration.

⚠️ LANCEMENT TEST – SÉRIE LIMITÉE

Nous testons ce nouveau format rectangle 1kg conçu pour les besoins des restaurateurs et traiteurs.

Stock actuel : 5 unités disponibles

Si adopté par nos clients professionnels, ce format sera intégré à notre production régulière. Soyez parmi les premiers à tester et aidez-nous à l’améliorer avec vos retours !

🔪 FORMAT RECTANGLE – AVANTAGES PRO

1 kg en un seul bloc rectangle
– Portion et découpe à votre convenance
– Tranches uniformes garanties
– Moins de manipulation qu’avec 2×500g
– Meilleur rendement au tranchage (moins de perte)

**Idéal pour :
– Découpe en cubes réguliers (apéritif, buffets)
– Tranchage fin (service à l’assiette)
– Portions contrôlées (cantines, traiteurs)
– Préparation en grande quantité (food trucks)

👨‍🍳 PARFAIT POUR :

✅ Restaurants – Service à l’assiette, découpe précise
✅ Traiteurs – Buffets, plateaux, portions maîtrisées
✅ Food trucks – Préparation rapide en quantité
✅ Cantines – Format économique et pratique
✅ Chefs à domicile – Flexibilité découpe

📦 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

**Format : Rectangle
**Poids : 1000g net
**Saveur : Nature uniquement
**Conditionnement : Sous vide

🧀 MÊME QUALITÉ ARTISANALE

– Méthode Peulh ancestrale respectée
– Lait cru fermier français
– Façonné à la main le jour de production
– Sans conservateurs
– Texture authentique béninoise
– Production en Île-de-France

💰 TARIF PROFESSIONNEL

30€ le kilogramme (au lieu de 31,80€ en format standard 2×500g)

Économie : 1,80€ + praticité du format rectangle

📞 COMMANDE & LIVRAISON

**Stock disponible : 5 unités (série test)
**Livraison : 48h partout en France
**Frais de port : Offerts dès 90€ d’achat (3 rectangles)

Pour commande régulière ou volume important après test, contactez-nous : hello@monfromagepeulh.fr / 06 19 06 31 87

💬 VOS RETOURS COMPTENT

Ce format est un test. Votre feedback professionnel nous aidera à :
– Ajuster les dimensions si besoin
– Proposer d’autres saveurs
– Intégrer ce format en production régulière

Partagez votre expérience : hello@monfromagepeulh.fr

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Format professionnel • Série limitée test • Production artisanale française

Format professionnel idéal pour :

– Grillé en lamelles pour accompagnement plats

– Frit en cubes réguliers pour apéritif chic

– Tranché fin pour salades composées gastronomiques

– Cuit en sauce pour plats traditionnels africains

Le format rectangle permet :

– Découpe précise selon besoins cuisine

– Présentation uniforme assiette

– Optimisation temps préparation

– Réduction pertes au tranchage

🔪 CONSEILS UTILISATION PRO

**Tranchage :

– Wagashi réfrigéré se tranche mieux (texture plus ferme) – Couteau bien aiguisé pour tranches nettes

– Découpes possibles : cubes 2×2cm, rectangles, lamelles fines

**Cuisson :

– Grillé : 3-4 min par face (feu moyen)

– Frit : 2-3 min dans huile 180°C

– En sauce : 15-20 min mijotage

**Conservation :

– Réfrigéré : 7 jours maximum

– Congelé : 3 mois (décongélation douce au frigo avant usage)

– Après tranchage : 24h réfrigéré